活螃蟹

菜蟳

■ 產地:印度洋、西太平洋沿岸

產季:全年

■ 體形較小,公螃蟹稱菜蟳、青蟳或肉蟹

■ 供貨品項 :活菜蟳/ 活幼母

■ 在烹煮方面較適合油炸/紅燒/大火快炒