活螃蟹

菜蟳

Male Mud Crab(Scylla serrata)

產地:印度洋、西太平洋沿岸

產季:全年 體形較小,公螃蟹稱菜蟳、青蟳或肉蟹

供貨品項:活菜蟳 / 活幼母

在烹煮方面較適合油炸/紅燒/大火快炒