青甘魚頭

Buri head

產地:日本

產季:每年11月至次年4月

包裝:每粒約700~850g,每箱12~13粒

產品介紹:

◎青甘魚日本稱ぶり(Buri鰤魚),以海水網箱方式天然養殖,是日本最為馳名的極品美味。

◎肉質細緻滑嫩,風味鮮美甘甜。 ◎珍貴食材,平民價格,餐廳主廚及美食專家大力推薦。

◎使用方式:

1.煮火鍋:魚頭切丁,蘿蔔加熱水煮開後,將魚頭放入滾水去腥撈出,可煮酸菜魚頭或煮火鍋。

2.香烤:剖半後放進預熱250度的烤箱烤15分鐘即可。