帝王蟹

■ 產地:智利

■ 產季:

‧北太平洋 : 每年9月至次年2月

‧南太平洋:每年7月至12月

‧目前主要捕獲區在智利南部

‧帝王蟹大多於捕獲時立即煮熟凍結,

 若未經此程序處理則再解凍時蟹肉易縮水

■ 供貨品項 :

 熟凍/ 生凍/ 蟹腳/ 蟹堡/ 切盤