青甘魚頭

Buri Head

• 產地

  日本

• 供貨品項

  整顆魚頭 / 魚頭剖半 / 魚頭切丁

• 產品特色

  • ・青甘魚日本稱ぶり(Buri鰤魚)，以海水網箱方式天然養殖，是日本最為馳名的極品美味。
  • ・肉質細緻滑嫩，風味鮮美甘甜。
  • ・珍貴食材，平民價格，餐廳主廚及美食專家大力推薦。
  • ・使用方式：
  • 1.煮火鍋：魚頭切丁，蘿蔔加熱水煮開後，將魚頭放入滾水去腥撈出，可煮酸菜魚頭或煮火鍋。
  • 2.香烤：剖半後放進預熱250度的烤箱烤15分鐘即可。