伊比利豬腹松阪肉

Iberian Pork Belly

• 產地

  西班牙

• 供貨品項

  Bellota/Cebo

• 產品特色

  • ・純正伊比利黑豬血統，豬肉界的王者，歐洲高級餐廳必備肉品，IFS國際食品標準認證，不含瘦肉精，食品安全有保障。
  • ・取自豬腹部脂肪肥瘦相間的肌肉層，又稱雪花肉、霜降肉，口感Q彈，爽脆紮實，油花漂亮，有嚼勁。
  • ・肉質細緻，香氣濃郁，高檔燒肉店、日料店、中西式餐廳及火鍋店必備夢幻食材。
  • ・烹調方式：1.薄切火鍋汆燙或燒烤 2.汆燙切片蒜泥白肉 3.鐵板燒乾煎 4.蔥爆熱炒
  • 等級：
  • ◆Bellota全橡
  • ◆Cebo De Campo半橡